Foto: Kay Olav Winther d.e. 2022 ©
Klikk på bildene for å se større versjon
Den hvite sprøsoppen er på plass for 2. gang i år. Det sies at det er god mat. Tør vi stole på det?
Sprøsoppen danner flere felter på plenen. Bak plantene og rosebuska til høyre i bildet er det også et felt, men det kom ikke fram på bildet.
Den hvite sprøsoppen (psathyrella candolleana) dukket opp i begynnelsen av juni. Så tok den sommerferie og ble borte.
Men nå er den på plass igjen.
Vår og høst
På den nederste plenen. På nøyaktig de samme plassene hvor den har kommet og gått to ganger i året gjennom flere år.
Jeg har googlet og lett på mange nettsteder, men ikke funnet noe sted som forteller at den hvite sprøsoppen kommer to ganger i året.
Men det gjør den. Vår og ettersommer - eller høst - dukker den opp og danner flere felter på den ene av våre plener.
Spiselig, sier ekspertene
Norges sopp- og nyttevekstforbund opplyser at hvit sprøsopp er spiselig.
Husets frue og "familiens gartner" spiser gjerne sopp, men kun sopp som vi kan være 100 prosent sikre på at vi ikke blir syke av.
Vi har flere slags sopper på våre plener, men har ikke våget oss på å spise dem. Heller ikke de hvite sprøsopene.
Det er synd å la så mye mat gå til spille, men safety first. Hadde vi fått en godkjenning fra en autorisert soppekspert som kunne vurdert selve soppen og ikke bare et bilde av den, skulle nok soppene havnet på kjøkkenet. Hvis eksperten gav grønt lys.
Men foreløpig blir det ikke noe lucullisk sprøsopp-måltid på oss.
Venter på besiktigelse
Kanskje klaffer det slik en dag at husets frue og "familiens gartner" kan unne seg et måltid med hvit sprøsopp fordi ekspertisen har sett soppene og konstatert at de kan fortæres uten fare.
Men da skal mye klaffe. Da skal eksperten vurdere de hvite sprøsoppene den korte tiden de lever før de forfaller og blir borte.
Forfaller fort
For sprøsoppene på vår plen har ikke lang leve tid. Plutselig er de svarte, klisne og ekle etter å ha vært hvite, lekre og innbydende. Skal man ha glede av disse soppene, må man være på rett sted til rett tid.
Sannsynligheten for at det skal bli et måltid med egendyrket hvit sprøsopp på oss, er nok forsvinnende liten.
Men: Så lenge det er liv, er det håp.
2 kommentarer:
Vår hjalp har fått i seg litt sopp som ligner på den soppen som var på plenen. Er den giftig for hunder.
Her må jeg være forsiktig. Det sies at Hvit sprøsopp er spiselig. Hvis det er riktig, er den kanskje heller ikke skadelig for hunden.
Jeg anbefaler at du googler - eller kanskje ennda bedre: Kontakter soppeksperter på nettet.
Legg inn en kommentar