Mynten kommer igjen år etter år. Men er det samme mynte? Det begynte med flere. Nå ser det ut til å være èn.
Mynte sprer seg.
Vi har derfor plantet dem i en sementring.
Der har de holdt seg.
Opprinnelig var det tre slag.
Nå ser alle like ut.
De smaker likt også.
Enten har de mutert, eller så har ett slag overlevd mens de andre har gått ut.
Hva slags mynte vi har, vet vi derfor ikke.
Men at den setter god smak på diverse retter, og er fortrinnlig til å trekke te på, er hevet over tvil.
Artsbestemmelsen er derfor ikke så viktig i det daglige husholdet.
Mintha var en nymfe i gresk mytologi.
Hun var vakker.
Dødsguden Hades "innledet et forhold" til henne.
Men Hades var gift, og hans hustru Persefone grep dem på fersk gjerning.
Hun ble så sint at hun slengte Mintha i bakken, og hoppet på henne og sparket henne i småbiter.
Av bitene vokste urten mynte opp.
Mynten gir, som sagt, god te.
Den reduserer, etter sigende, saltsyreinnholdet i magen og kan derfor med fordel drikkes av personer med magekatarr og "sur mage".
Den virker også mot kvalme og brekninger.
Men den kan brukes til så mye mer.
I grønn salat er den f. eks. et pikant innslag - bare man ikke overdriver.
Myntegelè er en delikatesse.
Mynte er brukt av industri og håndverk som smakstilsetning i nytelsesmidler og i matvarer.
Myntesukkertøy og sjokolade med mynte eller mint-smak er kjent og likt av de fleste.
Har du ikke mynte i hagen, bør du skaffe deg noen.
Gjerne forskjellige slag, men hold dem fra hverandre.
Og - for all del - så eller plant dem slik at de ikke kan spre seg.
Ellers forlater de voksestedet og forflytter seg ved hjelp av rotutstikkere.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar